14 gode boller – langtidshævede

12,5 g gær
2 tsk salt
2 tsk sukker
5 dl koldt vand

– rør sammen.

5 dl hvedemel
5 dl speltgrahamsmel (eller alm. grahamsmel)

– rør i. Det skal være klistret. Hvis du vil have lettere boller, så brug mindre grahamsmel og mere hvidt mel.

Der skal være plads til, at det kan hæve til cirka det dobbelte. Sæt låg eller vitawrap på og sæt i køleskabet (eller køligt) i 12-24 timer. Tag en stor spiseske og sæt passende klatter dej på en bageplade. Bag i 12-15 minutter ved 200 grader.

  One Response to “En lille bolle”

  1. Tak for opskriften. De smagte bare så godt i går. Jeg glæder mig til at lave dem grin

Sorry, the comment form is closed at this time.

   
© 2012 anya.dk Suffusion theme by Sayontan Sinha